Los minoristas pasan de una cadena de suministro a una mentalidad de cadena de valor

La mayoría de los líderes minoristas (89 %) consideran que la complejidad y la diversidad de los riesgos de la cadena de suministro actual son una de las mayores amenazas para el crecimiento corporativo, segúnInvestigación de Capgemini . A la luz de estos cambios, los ejecutivos minoristas están transformando sus cadenas de suministro de un sistema funcional simple a una red holística e integrada centrada en la creación de valor.

Retail Leader y RIS News hablaron con líderes de la industria centrados en la cadena de valor: Justin Honaman, jefe de comercialización mundial de bienes de consumo y venta minorista de Amazon Web Services; Guy Yehiav, presidente de SmartSense de Digi; y Matt Laukaitis, vicepresidente ejecutivo y gerente general global de industrias de consumo de SAPS, para brindar información sobre la evolución de la función de la cadena de suministro desde el centro de costos hasta el creador de valor.

Retail Leader (RL) y RIS News (RIS): ¿Cómo definiría la cadena de valor?

Justin Honaman:La cadena de valor de un minorista comienza con el proveedor primario, que suele ser una marca de bienes de consumo como Coca-Cola, Pepsi, Mars, Nestlé, Kellogg o un fabricante de ropa de moda, y luego termina típicamente con la compra de ese producto para un consumidor.

Guy Yehiav: La cadena de valor es un marco inclusivo para describir los beneficios económicos y materiales que conllevan los productos durante cada paso del ciclo de vida: producción de materias primas, fabricación de componentes, fabricación de productos, ensamblaje, transporte, venta minorista, comercialización, punto de compra y punto de consumo. La cadena de valor incluye todo el proceso, con la oferta y la demanda trabajando en conjunto. Se crea valor adicional moviendo productos a través de la cadena. Para los alimentos comprados en una tienda de comestibles, la cadena de valor comienza con los productores que producen los ingredientes para los alimentos. El proceso comienza con el "fin en mente": el consumo por parte de las personas que comen alimentos. Para la fabricación electrónica, el inicio de la cadena de valor podría ser cuando se producen los metales necesarios. Ejemplos del consumo de fabricación electrónica son cuando los sensores se usan en una red de internet de las cosas y cuando los consumidores usan sus dispositivos electrónicos personales.

Otra forma de definir la cadena de valor es decir que es igual a una red de suministro impulsada por la demanda (DDSN). La implementación de DDSN se hizo popular a fines de la década de 1990 cuando las empresas buscaron equilibrar la oferta más de cerca con la demanda y reducir los costos asociados con el almacenamiento de inventario obsoleto. Los operadores que adoptaron DDSN cambiaron su perspectiva de las redes de suministro a las redes de demanda "de afuera hacia adentro", teniendo en cuenta los datos históricos de demanda, las tácticas de generación de demanda, como ajustes de precios y campañas de promoción, y la ubicación geográfica de la demanda. Al cambiar el enfoque para identificar primero la demanda y luego trabajar para manipularla, los operadores revelaron la cadena de valor y demostraron las ganancias asociadas con el movimiento a través de las etapas.

Matt Laukaitis: Una cadena de valor se refiere a todas las actividades involucradas en un proceso comercial, desde el diseño y la producción hasta la comercialización, distribución, entrega y servicios postventa. El objetivo de la gestión de la cadena de valor es facilitar la comunicación entre las diferentes etapas de la cadena de valor para garantizar un proceso fluido y eficiente de entrega del producto o servicio a los clientes. Esto incluye minimizar cualquier retraso u obstáculo que pueda ocurrir, con el objetivo de garantizar que el producto llegue a las manos de los clientes de la manera más fluida y rápida posible.

A medida que los procesos comerciales se vuelven más complejos y están impulsados ​​por más tecnología e innovación, el concepto de cadena de valor se ha convertido en una evolución importante que impulsa a las empresas a generar eficiencias y optimizar la rentabilidad. Esto es especialmente importante a medida que los minoristas evolucionan para incluir cada vez más el enfoque en las experiencias como parte de su recorrido del cliente, y el tiempo, la velocidad, la escala y la composición de los elementos individuales de la cadena de valor adquieren más significado. Por ejemplo, proporcionar un producto que está vinculado a la experiencia del cliente, como una bicicleta nueva, como parte de un viaje de aventura que el cliente compra en conjunto al mismo minorista. En muchos casos, los minoristas están agregando nuevos participantes a una cadena de valor en constante expansión, por lo que es importante poder administrar y orquestar todas estas relaciones individuales.

RL y RIS: ¿Cómo están cambiando los minoristas de una mentalidad de cadena de suministro a una mentalidad de cadena de valor?

Espera: Las empresas minoristas están equilibrando el impacto de la disrupción global y la necesidad de una cadena de suministro resistente. Con tantas opciones al alcance de la mano, los consumidores esperan más que nunca; la ultraconveniencia, el servicio impecable y las experiencias perfectas ahora son fundamentales para la lealtad a la marca. Al mismo tiempo, la cadena de suministro global está experimentando estrés y los minoristas deben adaptarse continuamente a los retrasos en los envíos, los costos de entrega más altos y las demandas fluctuantes de los consumidores.

En el panorama empresarial actual, las empresas están reconsiderando activamente sus enfoques para optimizar los procesos y garantizar una entrega de productos eficiente y sostenible a los clientes. Este cambio tiene sus raíces en un objetivo más amplio de eliminar la división tradicional entre las operaciones de front-office y back-office. En cambio, las empresas buscan crear una experiencia unificada y completa que permita a los clientes acceder a los datos sin esfuerzo desde cualquier punto de la cadena de suministro. La integración de la visibilidad de datos en tiempo real juega un papel crucial en el futuro de la gestión de la cadena de valor, donde el énfasis va más allá de la rentabilidad hacia la construcción de resiliencia y la promoción de la sostenibilidad.

También es importante resaltar el hecho de que la cadena de valor no se detiene cuando el cliente compra el producto. Con la capacidad actual de comprender la relación general y el valor de por vida que el cliente disfruta con su compra, los minoristas están encontrando nuevas formas de mantenerse relevantes durante todo el ciclo de vida, incluido el recomercio, el intercambio y la devolución/reventa.

Jehová: Este cambio ha sido un gran esfuerzo desde principios de la década de 1990. Uno puede identificar si un minorista tiene una mentalidad de cadena de suministro o una mentalidad de cadena de valor por la forma en que responde a la pregunta, '¿Dónde comienza su cadena de suministro?' Si dicen que comienza en el estante, están impulsados ​​por la demanda con una mentalidad de cadena de valor. Si hablan de cuándo llega el camión u otra logística de transporte, almacenamiento, etc., están pensando primero en el suministro. Cada vez más minoristas se están moviendo hacia un enfoque basado en la demanda para sus negocios, agregando valor a sus clientes y alineándose con las demandas cambiantes de los clientes mientras mantienen una mejor P&L en sus libros.

Honamán: La cadena de suministro es un tema amplio que normalmente incluye inventario, logística, distribución y almacenamiento. Cuando pensamos en la cadena de valor, tiene componentes que son proveedores que conducen a su cadena de suministro y luego tiene componentes que son su cliente final después de la parte del proceso de la cadena de suministro. La cadena de suministro es un elemento de la cadena de valor.

Este 25-27 de septiembre, RL y RIS unen fuerzas para debutarTecnología de la cadena de valor, un nuevo evento en Seattle centrado en las tecnologías que impulsan los pilares clave del éxito de la cadena de valor: agilidad, resiliencia, colaboración y sostenibilidad.

Esta historia apareció originalmente en Retail Leader, una publicación hermana de RIS News.